上海大鹤蛋品有限公司(日本独资)

科学养殖
安全控制
清洗、杀菌、分选
溯源管理
科学养殖


我们尽可能的为蛋鸡营造一个适宜的生长和产蛋的生活环境。


环境

我们根据不同季节的变化规律,而采取相应的配套的饲养管理措施。


在夏季高温高湿季节,我们会注意做好防暑降温,加强舍内通风,保持干燥的环境卫生,向鸡群提供充足清洁的饮水,以提高鸡的采食能力。

进入冬季,我们会特别注意做好鸡舍的防寒保温和人工补充光照,舍内温度维持在13℃以上,光照15-16小时,饮水适当提温,不饮冰冷水。


疾病控制

疾病的控制是安全的关键,不生病,就能不用药。

各种免疫药物的过度使用以及兽药的滥用是我们坚决不杜绝的。我们建立了严格的用药审批、管理机制,确保尽可能的遵循自然。

我们按照规定的卫生防疫程序,根据不同鸡的日龄,进行谨慎的防疫,最少限度的进行人工免疫控制。


我们通过严格的环境管理,减少蛋鸡发病的可能。

1:合理控制养殖密度,为每个鸡留出合适的生活空间;

2:随时保持鸡舍的清洁,保持空气的循环流通;

3:定期对鸡舍、设备进行消毒、杀菌;

4:严格的人员、车辆管理,减少疫情传播机会。


喂养

鸡蛋品质的好坏,与是否放养以及蛋鸡的品种无关。饲料的品质决定鸡蛋的品质。


正如你所知道的,1枚鸡蛋理论上就是母鸡的孩子。

1只母鸡平均10天能产8枚鸡蛋。如此高的产卵率,如果母鸡没有通过食物获得足够的营养,如何能产出一枚高品质的鸡蛋?


中国有句古话:小肚鸡肠,用来形容一个人气量小。

事实上,鸡的肠道确实很短,这就导致了鸡从食物获得的营养转化率不高。所以,饲料的科学配方与品质,决定了蛋鸡吸收到营养的多少,也就决定了一枚鸡蛋的品质。

每一位消费者都会关心食物的安全,鸡蛋作为一种日常食物,也一定存在者安全问题。


鸡蛋的主要安全问题包括:兽药残留、激素残留、重金属超标、沙门氏菌以常见的大肠杆菌问题。

兽药残留、激素残留来源于兽药的滥用;

重金属超标来源于水质、饲料中的重金属残留;

沙门氏菌来源于病菌的传播;

大肠杆菌来源于养殖环境。


我们不购买成品饲料,只从认定的产地、核定的合作商采购饲料原料,以减少饲料原料的安全风险。蛋鸡的饲料由我们自己配制,减少各种不确定的安全隐患。


我们保持养殖场、鸡舍的清洁与安全,不用或谨慎用药,杜绝兽药、激素残留;


我们延引与日本养殖场一样的特别饲料配方,抑制蛋黄中沙门氏菌;


我们引进目前最先进的鸡蛋清洗、杀菌、分选流水线,清除附着在蛋壳上的大肠杆菌。


我们相信,遵循自然的理念,在尊重自然的法则下获得的农产品,一定是安全的、对人体有益的。




清洗、杀菌、分选

溯源管理


溯源管理的目的是当出现安全事故的时候,能查找到问题的来源。

溯源管理作为一种被动安全防范措施,仅仅只是一种补救手段。


我们出品的每一枚在超市零售的蘭系列生鲜鸡蛋,均使用可食用墨水在鸡蛋的表面标记了出品日期以及追溯码。


与很多同行声称的不同,我们的追溯范围目前只能在2000羽鸡的范围内,还不够精确。


所以,我们每天一丝不苟的进行现行管理与监控,努力保证每一枚蘭系列鸡蛋的安全。



关于我们
 
 

我们是一家日本独资企业,也可能是目前中国唯一一家出品生鲜鸡蛋的日本独资企业。


我们在中国采购大部分的饲料原料,我们所有的员工均来自于上海当地。


我们引进日本最先进的生产设备,传承日本科学的蛋鸡养殖技术、严谨的安全管理经验。同时,我们向中国的同行传播我们理念,开放我们的经验。


2006年,我们担心高成本的农产品可能不被中国市场接受;

2009年,我们对能否坚持我们的信念与理想困惑;

2011年,我们欣喜的感受到消费者对我们的坚守的肯定;

2014年,我们为中国的很多一、二线城市提供我们的产品...


上海大鹤蛋品有限公司是一家出品高品质生鲜鸡蛋的企业。